איך לשלב אוכל רחוב וקונספט קייטרינג מודרני בחתונה בחצר?

העולם שלנו לא עוצר במקום. ההתקדמות והדינמיות המאפיינים שטחים רבים בחיינו לא מדלגים גם על תחום הקייטרינג, שלובש פנים חדשות, מרגשות ומפתיעות בהחלט. חוגגים חתונה בחצר? בואו ללמוד איך לשלב אוכל רחוב כחלק אינטגרלי מהנוף הקולינרי באירוע עם קייטרינג מודרני שיגרום לאורחים שלכם להתמוגג מצילחות חסר תקדים, שילוב טעמים ומטבחים מעורר השראה וארומות בלתי מוכרות. אוכל מודרני בחתונת חצר: כל מה שחדש ומומלץ בגזרה הקולינרית, עכשיו בכתבה מגרה במיוחד.

פינגר פוד

מנות אצבע הן בהחלט בחירה מוצלחת, בכל פן שלא תסתכלו עליהן: הן יפות להפליא, מצולחתות היטב ומתאימות לבר בסטייל גבוה, אבל בואו לא נעצור במראה, כי כל נגיסה בהן היא עונג של ממש: סנדוויצ'ונים קטנטנים, קוביות עשירות, מנות יפהפיות בשכבות – כל טוב הארץ במנות אצבע זעירות. הכיף הגדול טמון באפשרות של כל אורח ליהנות מאופציה של גם וגם ולטעום מכל מנת ביס מעוצבת כדי לחוות מנעד רחב של טעמים וסגנונות.

מלבד האפשרות לבצע טעימות מרגשות וליהנות מכל העולמות, פינגר פוד הן מנות שמתאימות בול לחתונה בחצר הבית: הן נוחות להגשה ולאכילה, מתאימות גם לאירוע הכולל דוכני מזון בסגנון בר ולאו דווקא בישיבה סביב שולחנות ערוכים, ומציעות מנות אישיות מדהימות שמתאימות לסגנון האינטימי של האירוע. פינגר פוד הוא קונספט מוצלח במיוחד שמאפשר לכם לחדש ולרגש את האורחים במנות מושקעות מאוד מצד אחד, אבל קלילות ובלתי מחייבות מצד שני.

אוכל רחוב

חתונה בחצר מאפשרת לכם ליהנות מאוכל רחוב איכותי כמו שהאורחים שלכם אוהבים באמת: שווארמה טרייה שחותכים לכם במקום, פלאפל, סביח, שניצלונים וצ'יפס, פיש אנד צ'יפס, טורטייה מקסיקנית וכל מה שתעלו בדעתכם. היתרון: כל אורח יכול לבחור לו את המנה המועדפת עליו וההכנה במקום. אוכל רחוב הוא טרנד מודרני שכבש בסערה אירועים אינטימיים ולא רק. אם מתחשק לכם ארוחה בסגנון קליל שתאפשר לאורחים ליצור קשרים בין לבין וליהנות מאוכל טרי, איכותי ומגוון, לכו על דוכני מזון שאהובים על כל האורחים מקטן עד גדול.

טורטיות במילויים שונים

טורטיות – הדור החדש של הבצקים. טורטיות הן בסיס מעולה למגוון רחב של מילויים. ניתן לטגן אותן, לאפות אותן או פשוט לאכול אותן כך, כמו שהן. הן סופגות טעמים, מקבלות מרקם מיוחד במפגש עם חומרים שונים, והכי חשוב: אהובות על רוב האורחים, החל מהילדים שבחבורה ועד למבוגרים שבה. תוכלו לבחור בטורטיות ממולאות בשר, חזה עוף, ירקות מוקפצים ולצד הטורטיות להציב מגוון סוגי רטבים כמו צ'ילי, סלסה, גוואקמולה ועוד. מדובר במנה משביעה, בריאה וניתן להתאים אותה גם לטבעוניים שבאורחים.

פיצה בטאבון

פיצה בטאבון היא בחירה יוצאת דופן כשמדברים על חתונה, אולם כשהיא נערכת בחצר הבית בחברת הקרובים שלכם ביותר היא הופכת להיות לגיטימית ביותר. תוכלו לבחור בה כמנה עיקרית או כחלק מסדרת דוכני מזון איכותיים. פיצה בטאבון הנאפית במהלך האירוע וכוללת מגוון תוספות מרגשות היא בחירה במאכל הפופולרי בעולם שאין כמעט מי שיסרב לו. אנו ממליצים על צילחות נכון, שילוב של רטבים ותוספות מעניינות ואפשרות לפיצה בגרסת פרווה כדי לאפשר לכל האורחים ליהנות ממנה בדיוק בטעם שלהם.

בר קינוחים אישי

רוצים לסיים בטעם מתוק? בר קינוחים אישי הוא בהחלט פריווילגיה שחתונת חצר בסטייל גבוה יכולה להרשות לעצמה. בחרו בסדרת קינוחים מפתיעים כמו מקרונים עם מיתוג ייחודי לכבוד האירוע שוקולדים במילויים משובחים, קינוחי כוסות עם קיסמים ממותגים, פרלינים ממולאים, שיפודי פירות מרעננים, שייקים או מפל שוקולד על שיפודי פירות העונה. כל אלו יגרמו לאורחים שלכם לריגוש ויהפכו את החוויה הקולינרית למיוחדת מאוד.

אוכלים עם העיניים: עיצוב החצר לאירוע חתונה יוקרתי בשילוב קולינריה מודרנית

כשמדברים על מנות גורמה לאירוע יוקרתי חשוב להתייחס להיבט של נראות המנות באירוע, החל מבר הפתיחה ועד לבר המשקאות ועמדת הקינוחים בסוף. כאן חשוב לשים דגש על אסתטיקה גבוהה, מיתוג המנות, ואם אתם חוגגים סביב שולחנות, אז גם לעריכת השולחן ישנה משמעות גבוהה בטעם של המנה. שכן הפרזנטציה, לפחות כאן, לא פחות חשובה מהטעם.

תאורה נכונה

כן, אנחנו בוחרים לדבר תחילה דווקא על האלמנט הלכאורה צדדי מבחינת עיצוב המנות, שכן לתאורת אווירה יש השפעה גבוהה מאוד על הנראות של המנה. שימו לב, אתם יכולים להזמין קייטרינג מקצועי ויקר ולהביא מנות שף אגדיות, אבל אם לא תיצרו סביבה רקע מתאימה ותמקדו את התאורה מולן, האורחים שלכם עשויים לא להעריך מספיק את המנות המושקעות. הקפידו לבחור תאורת אווירה מיוחדת עבור החלק של הבר חוץ מהתאורה המרכזית הכללית.

שימוש בכלי הגשה דקורטיביים

גם כאן, לאמצעי העזר הוויזואליים ישנה השפעה רבה על התוצאה הסופית, כלומר, על הטעם של המנה. הקפידו להשתמש בכלי הגשה מדויקים ובמקרה שבחרתם בפינגר פוד או בדוכני אוכל רחוב, השתמשו בכלים ייעודיים חד-פעמיים או רב-פעמיים שיאפשרו לאורחים ליהנות מהמנה בנוחות.

כיום, חנויות החד-פעמי גדושות בכלי הגשה יפהפיים, כך שתמיד תוכלו לשדרג את הבר עם כלי אוכל מדהימים בלי להתחייב בשטיפת כלים אחרי האירוע. אם אתם נעזרים בחברת הפקה, בקשו ממנה לראות תמונות מאירועים אחרים שהפיקה בעבר והתרשמו מרמת היכולת שלה בעיצוב ברים ושולחנות ערוכים.

חוויה קולינרית שמספרת סיפור

כיום, גם בעולם האירועים מקובל ליצור קונספט או להביע מסר/סיפור בעיצוב האירוע. תוכלו להשתמש במנות הקולינריות כחלק מהסיפור אותו תרצו לספר: סיפור של חיבור לטבע או כל רעיון אחר אותו תרצו להביע. כאן תוכלו להשתמש במגוון סוגי מזון של מטבחים שונים מרחבי העולם או לבחור בקונספט עיצובי כפרי/הוליוודי כדי לצקת השראה במרחב הקולינרי. אם אתם מתחברים לזה, כאן זה המקום לבטא יצירתיות ומעוף, אבל אם לא, זה לגיטימי לגמרי – תמיד אפשר ליהנות מחוויה קולינרית כחוויה בפני עצמה בלי תוספות מעניינות.

מפיקים לכם חוויה קולינרית מרגשת בחצר: ביג דיי - חברת הפקת החתונה שלכם

כאירוע חד-פעמי, חשוב לכם שהחתונה שלכם תהיה בלתי נשכחת, מרגשת ונעימה לכל המוזמנים. הם טרחו ובאו מרחוק כדי להיות אתכם, ואתם ממש, אבל ממש רוצים שהם ייהנו מכל ביס. כאן מצטרפת חברת ביג דיי למשאלה ואפשרת לכם לחלום בגדול כי זו שמתגייסת להגשים. חוויה קולינרית מודרנית בתקציב שלכם? הכל אפשרי! חברת ביג דיי, כחברת הפקת אירועים מתקדמת, מציעה הפקת אירוע מא' ועד ת' לפי הדרישות המדויקות שלכם.

תוכלו לבחור בקונספט קולינרי שמייחד אתכם כדי לתת טאצ' אישי לחתונה או לסמוך על צוות ביג דיי בעיניים עצומות. בכל מקרה, הם ידאגו שהחתונה שלכם תהיה מושלמת והחלק של הארוחה יתבצע על הצד הטוב ביותר. החברה היא זו שתיצור קשר עם הקייטרינג המתאים, תתאם מולם מספר מנות ואופי קולינרי, ותדאג לעצב את החצר בהתאם לשאיפות שלכם. חברת ביג דיי התנסתה במגוון אירועים, כשההתמחות שלה היא לקחת חצר של הבית ולהפוך אותה לגן אירועים מדהים. רוצים גם אתם לחגוג עם ביג דיי במינימום עול ובמקסימום חוויה? חייגו עכשיו 077-805-3313 והזמינו פגישת ייעוץ שתפתח לכם את הראש ותפעיל את בלוטות הטעם...